Carne seca com banana-da-terra ainda verde é em um dos pratos mais apreciados na capital de Mato Grosso. Um Must!!!
Ingredientes:
- 300g de carne seca cortada em pedaços pequenos e dessalgada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) molho de tomate
- 2 bananas da terra (quase verdes)
- cebolinha picada
Preparo:
Cozinhe a carne numa panela com água por 20 minutos. Retire, escorra a água e reserve. Refogue o alho e a cebola no óleo. Assim que dourar, acrescente o molho de tomate e refogue. Acrescente a carne, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até ficar bem macia.
Durante o cozimento, adicione água quente, o suficiente para cobrir a carne. Acrescente a banana. Cozinhe até a banana ficar macia, mas sem desmanchar. Se necessário, adicione mais água quente. Retire, arrume o ensopado numa tigela e cubra com a cebolinha verde. Sirva acompanhada de arroz branco.
Tempo de preparo: 1 hora 4 porções
Fonte: Sabor na Mesa
Jeferson: É WebDesigner e criador do Guia de Mato Grosso. Atualmente trabalha na área Bancária, e nas horas vagas desenvolve projetos de utilidade pública. Frase: "Se formos todos iguais, não seremos o que realmente deveriamos ser. Então o que somos? Quando nós descobrirmos, seremos uma raridade".
Site: http://guiadematogrosso.com.br
E-mail: jeferson@guiadematogrosso.com.br
Maninho, que dez o seu blog!!!
Eu tenho um blog dedicado às coisas de Mato Grosso também. Inclusive eu linko lá todos os blogs que eu conheço que são daqui.
Se me permitir, vou linkar o seu também não só ao “Coisas de Mato Grosso” como também ao “By Osc@r Luiz”. E nem se preocupe em retribuir, porque não gosto do que chamam de “parceria”. Acho muito impessoal e interesseiro.
Linko apenas o que gosto e o que acho que é bom. E o seu é muito bom!
Claro que se gostar dos meus e quiser linká-los, fique à vontade, mas não se sinta na “obrigação” disso só porque pretendo linká-lo.
Seja sempre bem vindo e aguardo um “alô” seu para saber se posso.
Um abraço e muito obrigado pelo voto no dihitt!
é com muito prazer que recebo este comentário!
Estive visitando seu blog, e para falar a verdade, ele é muito bom!
É sempre bom saber que temos blogueiros interessados no nosso Estado e em nossa Cultura.
Abraços!