Foi através do gaúchos que o arroz-de-carreteiro foi introduzido no Centro-Oeste e rebatizado e aclimatado para Arroz Maria Isabel.
Ingredientes:
- 1 kg de arroz escolhido e lavado
- ½ kg de coxão mole em pedaços
- 2 dentes de alho
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- 1 cebola média picada
- Óleo e água o suficiente
- Salsa e cebolinha picada
Preparo:
Corte a carne em cubinhos bem pequenos e tempere com sal, pimenta e alho. Frite a cebola no óleo até dourar. Coloque a carne e frite.
Em seguida, coloque o arroz e refogue por 10 minutos mexendo sempre. Coloque a água suficiente e cozinhe. Salpique salsa e cebolinha. Sirva como prato principal.
Fonte: Sabores de Mato Grosso
Jeferson: É WebDesigner e criador do Guia de Mato Grosso. Atualmente trabalha na área Bancária, e nas horas vagas desenvolve projetos de utilidade pública. Frase: "Se formos todos iguais, não seremos o que realmente deveriamos ser. Então o que somos? Quando nós descobrirmos, seremos uma raridade".
Site: http://guiadematogrosso.com.br
E-mail: jeferson@guiadematogrosso.com.br
uiaaaaa, q dia vc vai fazer um desses para aprovarmos vc hein¿¿
Faz muito tempo que não faço a tal Maria Izabel, minha especialidade é Massas.
Porém a receita está ai, para todos amantes da Culinária Mato Grossense.
Abraços! _ò/